आजकल रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का अधिक उपयोग मिट्टी की उर्वरता को कम कर रहा है और हमारे भोजन को भी हानिकारक बना रहा है। अगर आप स्वस्थ और प्राकृतिक तरीके से खेती करना चाहते हैं, तो बिना केमिकल वाली खेती यानी ऑर्गेनिक फार्मिंग अपनाना एक बेहतरीन विकल्प है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप बिना केमिकल के खेती कैसे कर सकते हैं।
बिना केमिकल वाली खेती क्या होती है?
बिना केमिकल वाली खेती को जैविक खेती (Organic Farming) कहा जाता है। इसमें रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और हानिकारक दवाइयों का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके बजाय प्राकृतिक खाद, जैविक कीटनाशक और मिट्टी सुधारक तकनीकों का उपयोग किया जाता है।
बिना केमिकल वाली खेती के फायदे
- स्वस्थ और पोषक अनाज और सब्जियाँ मिलती हैं।
- मिट्टी की उर्वरता लंबे समय तक बनी रहती है।
- खेती में कम खर्च होता है।
- पर्यावरण सुरक्षित रहता है।
- जैव विविधता को बढ़ावा मिलता है।
बिना केमिकल वाली खेती के लिए ज़रूरी कदम
(i) जैविक खाद का उपयोग करें
रासायनिक उर्वरकों की जगह प्राकृतिक खाद का उपयोग करें, जिससे मिट्टी की उर्वरता बनी रहे। कुछ महत्वपूर्ण जैविक खादें इस प्रकार हैं:
- गोबर की खाद – यह मिट्टी को उपजाऊ बनाती है।
- वर्मीकम्पोस्ट (केंचुआ खाद) – यह मिट्टी में पोषक तत्व बढ़ाती है।
- हरी खाद (Green Manure) – फसल अवशेषों को मिट्टी में मिलाकर बनाई जाती है।
- कचरे की खाद (Compost) – घर और खेत के जैविक कचरे से बनाई जाती है।
(ii) प्राकृतिक कीटनाशकों का उपयोग करें
रासायनिक कीटनाशकों की बजाय जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें:
- नीम का तेल – कीटों को नियंत्रित करने में सहायक।
- लहसुन और मिर्च का घोल – फसलों को कीटों से बचाता है।
- गौमूत्र और गोबर का घोल – पौधों की वृद्धि बढ़ाता है और कीटों से बचाव करता है।
(iii) फसल चक्र (Crop Rotation) अपनाएँ
हर बार एक ही प्रकार की फसल उगाने से मिट्टी के पोषक तत्व घटते हैं। इसलिए फसल चक्र अपनाएँ, यानी हर सीजन में अलग-अलग फसलें उगाएँ। जैसे:
- एक साल दलहन (चना, मूंग, अरहर)
- अगले साल तिलहन (सरसों, सोयाबीन)
- फिर अनाज (गेहूँ, धान)
(iv) मिश्रित खेती करें
एक ही खेत में अलग-अलग प्रकार की फसलें उगाने से कीट नियंत्रण में मदद मिलती है और मिट्टी को ज्यादा पोषण मिलता है। उदाहरण:
- सरसों और चना
- मक्का और अरहर
- मूंगफली और ज्वार
(v) जैविक मल्चिंग (Mulching) करें
मल्चिंग यानी मिट्टी को सुखने से बचाने और खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए सूखी पत्तियाँ, भूसा, और फसल अवशेष डालना। इससे मिट्टी की नमी बनी रहती है।
(vi) देसी बीजों का उपयोग करें
रासायनिक उपचारित बीजों की बजाय देशी और पारंपरिक बीजों का उपयोग करें। देसी बीज अधिक मजबूत होते हैं और कीटों व रोगों से बचाव करते हैं।
बिना केमिकल वाली खेती के लिए सरकारी योजनाएँ
सरकार जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएँ चला रही है, जैसे:
- परंपरागत कृषि विकास योजना (PKVY) – जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए।
- राष्ट्रीय जैविक खेती मिशन (NMSOF) – किसानों को जैविक खेती के लिए आर्थिक सहायता।
- कृषि विपणन योजना – जैविक उत्पादों को सही कीमत पर बेचने में मदद।
इन योजनाओं का लाभ उठाने के लिए नजदीकी कृषि कार्यालय से संपर्क करें।
बिना केमिकल वाली खेती के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव
✅ खेत में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग पूरी तरह से बंद करें।
✅ देसी गाय के गोबर और मूत्र का उपयोग जैविक खाद और कीटनाशक बनाने में करें।
✅ पानी के संरक्षण के लिए ड्रिप सिंचाई और वर्षा जल संचयन अपनाएँ।
✅ जैविक उत्पादों को सही बाजार में बेचकर अधिक लाभ प्राप्त करें।
✅ जैविक खेती की ट्रेनिंग लें और नई तकनीकों को अपनाएँ।
बिना केमिकल वाली खेती करना सिर्फ पर्यावरण के लिए ही नहीं, बल्कि हमारी सेहत और मिट्टी की उर्वरता के लिए भी बहुत ज़रूरी है। अगर हम जैविक खेती अपनाएँ, तो हम न केवल शुद्ध और प्राकृतिक भोजन प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अपनी आने वाली पीढ़ियों के लिए भी खेती को लाभकारी बना सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
1. बिना केमिकल वाली खेती में कौन-कौन सी खाद उपयोगी होती हैं?
गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट, हरी खाद और कचरे से बनी कम्पोस्ट खाद जैविक खेती में बहुत उपयोगी होती हैं।
2. बिना केमिकल वाली खेती में कीटों से बचने के लिए क्या करें?
नीम का तेल, लहसुन-मिर्च का घोल और गौमूत्र का उपयोग प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में किया जा सकता है।
3. क्या जैविक खेती में फसल का उत्पादन कम होता है?
शुरुआती सालों में उत्पादन थोड़ा कम हो सकता है, लेकिन कुछ सालों बाद मिट्टी की उर्वरता बढ़ने से पैदावार में सुधार होता है।
4. क्या जैविक खेती के लिए सरकार से कोई मदद मिलती है?
हाँ, सरकार की कई योजनाएँ जैसे परंपरागत कृषि विकास योजना (PKVY) और राष्ट्रीय जैविक खेती मिशन (NMSOF) किसानों को जैविक खेती अपनाने में मदद करती हैं।
5. जैविक खेती के उत्पादों को बेचने के लिए कहाँ जाएँ?
आप जैविक बाजारों, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म (जैसे अमेज़न, बिगबास्केट) और कृषि उत्पाद सहकारी समितियों में अपने जैविक उत्पाद बेच सकते हैं।
यदि आप बिना केमिकल वाली खेती शुरू करना चाहते हैं, तो आज ही जैविक खेती की तकनीकों को अपनाएँ और प्राकृतिक खेती की ओर कदम बढ़ाएँ! 🌿🚜
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